Biltong de Bœuf classique - viande marinée et séchée

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Véritable institution en Afrique du Sud, le biltong est une technique consistant à faire mariner de la viande avec des épices, puis de la faire sécher avant de la déguster en fines tranches. 

Travaillé selon la recette traditionnelle, ce biltong est confectionné à partir de viande de boeuf Angus écossais. Bien que séchée, la viande reste tendre. 

Présenté en fines tranches, ce produit s'adapte à de multiples utilisations. Que ce soit simplement nature à l'apéritif en remplacement du saucisson, dans un hamburger, ou pour agrémenter une salade, le biltong saura apporter sa saveur et son originalité à tous vos instants gourmands. 

Pour accompagnez vos délicieux mets, optez pour un vin rouge plutôt corsé du sud de la France, un Côtes du Roussillon par exemple. Si l'ambiance s'y prête, vous pouvez aussi marier le biltong à une bière bien fraîche. 

Boeuf (race Aberdeen Angus), sel, sucre, disulfite de sodium, bicarbonate de sodium, coriandre, gingembre, clou de girofle, poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 248 / 1038.33 kcal / kJ
Matières grasses 2,6 g
  Acides gras saturés 0,96 g
Glucides 8,4 g
  Sucres 0,6 g
Protéines 47,8 g
Sel 3,59 g

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Avis sur : Biltong de Bœuf classique - viande marinée et séchée

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Christine P. - 12 Février 2019 - Achat vérifié

Même avis que le bill tong pimenté Très bien et convivial pour l’aper

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