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Baume de Bouteville Sélection N°3 "L'Original"

Compagnie de Bouteville

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Le Baume de Bouteville est un condiment balsamique français fabriqué artisanalement en Charente. Plus doux, plus léger, et moins acide qu'un vinaigre, il sera parfait pour sublimer vos plats et desserts.

Elevé pendant 3 ans dans des fûts de chêne ayant vieilli du cognac, le Baume de Bouteville développe des senteurs et saveurs uniques qui font de ce balsamique un produit d'excellence. 

Ses notes fruitées, portées sur les agrumes, et sa fraîcheur en bouche s'accorderont à merveille avec vos salades et crustacés. Vous pouvez également verser une goutte de Baume de Bouteville N°3 sur une belle huitre pour découvrir l'association entre la légèreté d'un côté et la saveur iodée d'un autre. 

Moût de raisin de cépage ugni blanc chauffé en fond d'alambic et vieilli en fût de cognac.

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