Cassoulet de Castelnaudary au canard et saucisses de Toulouse - Audary

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Le véritable Cassoulet de Castelnaudary

En stock

Boîte 840g - 2 parts Prix : 6,60 € Prix au kilo : 7,86 €
Boite 1500g - 4 parts Prix : 11,90 € Prix au kilo : 7,93 €

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Recette

Cuisiné selon une recette familiale très ancienne, notre cassoulet est préparé pour votre plaisir avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés : haricots lingots onctueux, "véritables" saucisses de Toulouse "pur porc", viandes confites de canard, d'oie ou de porc savoureuses, et d'un jus cuisiné dont nous gardons le secret.

Dégustation

Ce produit peut se consommer après avoir été réchauffer dans une casserole à feu doux 10 mn ou au micro-ondes 5 mn. Cependant pour apprécier pleinement cette spécialité, nous vous suggérerons de réchauffer la boite au bain-marie, puis verser le cassoulet dans sa cassole (plat en terre cuite qui a donné son nom au cassoulet), saupoudrer de chapelure selon votre goût et faire gratiner à four très chaud 20 mn.

Une recette historique

Le cassoulet est né lors d'un siége dont les Chauriens ( habitants de Castelnaudary), ont été les martyrs au Moyen-Age. Devant le manque de subsistances, ils ont réuni et mitonné les denrées qu'il leur restait, donnant naissance au célébre cassoulet de Castelnaudary. Cuisiné selon une recette familiale transmise de génération en génération, ce cassoulet a été préparé avec des ingrédients rigoureusement séléctionnés.

Le Cassoulet : un vrai plat équilibré !

L'équilibre entre protéines animales et végétales réalisé par les ingrédients qui composent notre Cassoulet de Castelnaudary en font un des plats les plus équilibré sur le plan alimentaire :

  • La graisse de canard : une graisse polyinsaturée (acheter de la graisse de canard),
  • Le haricot : apport en fibres et en sucres lents,
  • Le canard : une viande saine et équilibrée en protéines,
  • L'ail et ses vertus.

Charcuterie et viande 39% (manchons de canard 23% (France), saucisses de Toulouse pur porc 16% (viande de porc (France), sel, poivre, boyau naturel de porc)), haricots lingots 32%, jus cuisiné(eau, graisse de canard, pulpe d'ail (ail, sel), couennes de porc, concentré de tomate, sel, poivre). Sans colorant ni conservateur.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 144 / 602.9 kcal / kJ
Matières grasses 7 g
  Acides gras saturés 2,7 g
Glucides 9,2 g
  Sucres 0,3 g
Protéines 11 g
Sel 1,1 g

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Avis sur : Cassoulet de Castelnaudary au canard et saucisses de Toulouse - Audary

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Blandine P. - 07 Février 2020 - Achat vérifié

Très bon rien a dire le goût parfait et la quantité pour 2 personnes est parfaite

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Jonathan B. - 19 Mars 2018 - Achat vérifié

Bon produit rapport qualité prix

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