Sarrasin torréfié bio - Sobacha

Aromandise

Une bonne alternative au café, sans caféine et sans gluten mais avec de délicieux arômes de pain grillé

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Boîte 20 sachets Prix : 4,90 € Prix au kilo : 70,00 €
Lot de 3 boîtes de 20 sachets Prix : 14,30 € Prix au kilo : 68,10 €

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Le sobacha, du japonais "soba" pour sarrasin et "cha" pour thé est une infusion de graines de sarrasin grillées (ou kasha). Littéralement, il s'agit d'un thé de sarrasin.
Cette boisson est très répandue au Japon et en Asie de façon plus générale.

Le sarrasin étant sans gluten et sans caféine, il en va de même pour le sobacha. Ses arômes naturels de pain grillé le placent à mi-chemin entre le thé grillé et le café. Il peut de fait constituer un excellent substitut au café tout en étant consommé du matin jusqu'au soir, sans craindre les effets de la caféine.

Un conditionnement en infusettes individuelles rend la préparation de sobacha très facile et pratique. Aromandise élabore ses infusettes à partir de sarrasin bio cultivé en France. 

Au Japon, le sobacha est consommé chaud ou glacé en été. 

Conseil d'utilisation :

  • A chaud : 1 sachet dans 200ml d'eau chaude (95°C), à infuser pendant 3min
  • Glacé : mettre 3 sachets dans 1.5L d'eau froide et laisser au réfrigérateur pendant 8h environ
  • Frappé : verser le sobacha déjà infusé dans une tasse contenant des glaçons

Graines du sarrasin* torréfiées. *Issu de l'agriculture biologique.

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