Filet de Bonite à l'huile d'olive

Batteleku - jean de Luz

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De beaux filets de bonite qui nagent dans une huile d'olive bio

La conserverie artisanale de poisson Jean de Luz est installée à Ciboure au pays basque et travaille du poisson frais de la criée. 

Découvrez les filets de bonite de la conserverie, mis en verrine dans une huile d'olive bio sélectionnée pour ses qualités gustatives. 

La bonite, autrement appelée sarda ou sarda chilensis est un cousin du thon et du marquereau. Ce poisson qui ressemble fort au thon d'apparence, offre une chair plus tendre et un goût souvent caractérisé de plus fin.

C'est un peu le haut de gamme du thon, que tous les gourmets apprécieront. 

Ces filets de bonite à l'huile d'olive se prêtent à différentes dégustations ... à l'apéro, tel quel ou sur un toast de pain grillé, sur une salade ou encore pour réaliser une tarte. A vous de voir comment vous vous en régalerez !

Composition :
Filet de bonite 74%, huile d'olive vierge extra* 25%, sel. *Ingrédient issu de l'agriculture biologique.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 141 / 590.34 kcal / kJ
Matières grasses 5,8 g
  Acides gras saturés 1 g
Glucides 0 g
  Sucres 0 g
Protéines 20,9 g
Sel 0,5 g
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