Coquille Saint-Jacques de plongée de Saint-Malo

Les Parcs Saint Kerber

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Un produit d'exception pêché par des plongeurs dans l'estuaire de la Rance

Produit en précommande pour garantir une fraîcheur optimale. Vous pouvez passer commande jusqu'au vendredi 15 décembre à 11h.
Si vous avez d’autres produits à mettre dans votre panier, pensez à faire 2 commandes séparées, ou notez bien que l’ensemble de la commande sera expédiée le 20 décembre, à réception des Saint-Jacques.

Expédition : obligatoirement en express pour livraison le lendemain par France Express.

Le jour de la livraison, soit le 21 décembre, assurez-vous d'être présent impérativement entre 9h et 14h à l'adresse de livraison choisie. Nous ne saurions être tenus pour responsables en cas de perte du produit dû à une absence du destinataire.

C'est un véritable produit d'exception que nous vous proposons de (re) découvrir. Des Saint-Jacques en coquille, pêchées à la main dans l'estuaire de la Rance, fleuve qui se jette dans la Manche à la hauteur de Dinard et Saint Malo.

Une pêche raisonnée, sur des sites naturels protégés où la réglementation encadre strictement les pêcheurs. Pas plus de 200kg par jour et pas plus de 4 fois par semaine.

Seules les coquilles de grosses tailles (entre 12,5 et 13 cm de diamètre) sont prélevées par les plongeurs une par une sans abîmer les fonds marins

Bijou du terroir breton, cette coquille Saint-Jacques, à nulle autre comparable. Comme toutes les coquilles Saint-Jacques, celle-ci apprécie la simplicité des recettes et les cuissons courtes.

La quantité de coquilles par kilo donnée à titre indicatif est de 4 à 5

Composition :
Coquille Saint-Jacques de la Rance

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