Saumon mariné à l'aneth "Gravadlaks" (Gravelax) bio Olsen

Olsen

La spécialité scandinave dont tous les amateurs de saumon raffolent

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A retouver pour les fêtes de fin d'années 2020.

La Maison Olsen est un incontournable dans le monde du saumon de qualité. Présente depuis 1991, elle sert les plus grands établissements qui lui font confiance et mettent en avant son savoir-faire.

Le gravelax de saumon, appelé "Gravadlaks" en danois, est une spécialité scandinave à base de saumon cru mariné. 
C'est ici une marinade à l'aneth qui parfume et donne une texture fondante au saumon. Une recette très savoureuse à déguster telle quelle, sur un lit de salade ou bien entendu sur le fameux blinis.

Le saumon bio utilisé pour la préparation de ce gravelax provient d'élevages écossais ou irlandais, en fonction des arrivages. 

Le saumon prend ainsi des airs de fête avec cette préparation venue du nord !

Saumon* (salmo salar) élevé en Ecosse ou Irlande (voir sur le produit), sel de Guérande, aneth*, whisky* et poivre*. * issu de l'agriculture biologique.

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