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Chuques du Nord

Confiserie Afchain

Cette friandise est une spécialité du nord au café, fourrée au caramel

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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Les chuques du Nord ont très certainement été inventées par un amateur de café...Il s'agit d'une spécialité du Nord comme son nom l'indique. Sous une coque de caramel dur au café, se cache un coeur de caramel fondant.
L'alliance du caramel et du café fonctionne à merveille. Ces friandises sont parfaites pour accompagner une boisson chaude, un café bien sûr, mais aussi un thé ou un chocolat chaud.

En ch'ti, "Chuque" signifie sucre...

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