Rillettes de poulet rôti

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Fondantes et croustillantes, généreuses et d'une grande finesse, voilà des rillettes que vous saurez déguster en toutes occasions

L'idée de sauvegarder le patrimoine agricole d'Île-de-France a conduit le Chef Yannick Alléno a développer une gamme de charcuterie canailles et délicieuses. Un partenariat gagnant avec l'artisan charcutier Chédeville installé dans l'Essonne.

C'est ainsi que voient le jour ces rillettes de poulet rôti, fabriquées avec des produits français de premier choix. Une recette alliant authenticité et excellence. 

La volaille que vous retrouverez à la fois effilochée et en généreux morceaux est grillée au four et agrémentée d'aromates pour des saveurs incomparables.
La cuisson est maîtrisée pour un rendu fondant et très gourmand.

C'est tout le savoir-faire du Chef Yannick Alléno que vous dégustez à travers ces rillettes.

Le conseil du Chef Yannick Alléno :

"À dévorer sur des galettes de riz soufflées avec un vin blanc du nord de la Vallée du Rhône (Crozes-Hermitage ou Saint-Joseph) ou un cidre brut pétillant".

Conservation :

Cuites sous-vide et pasteurisée, cette terrine se conserve au frais. 

Composition :
Cuisse et preau de poulet (74%) (origine France), sel, pulpe d'ail (ail, sel, acide citrique), graisse de canard, poivre, thym, fond de volaille (fécule de pomme de terre, sel, sirop de glucose, volaille, extrait de poulet, viande de poulet, graisse de poule, sucre, farine de blé, extrait de levure, arômes (blé, céleri), oignons, huile de tournesol), arômes naturels, sucre, tomates déshydratées, poivrons déshydratés, sans conservateur.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 424 / 1775.2 kcal / kJ
Matières grasses 40,3 g
  Acides gras saturés 15,4 g
Glucides 1,12 g
  Sucres 0,1 g
Protéines 15,1 g
Sel 1,14 g

Avis sur : Rillettes de poulet rôti

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Micky M-Christine P. - 27 Décembre 2017

Les rillettes sont excellentes mais j'ai failli avaler une esquille d'os de poulet de 15 mm de long environ, perdue au milieu des rillettes. Ayant du mal à absorber des cuillerées un peu trop solides, je mâche beaucoup ce qui m'a permis de trouver cette fine aiguille d'os. Mais pour une personne vorace, qui ne mâche pas et avale "tout"rond", cela pourrait se terminer d'une façon peu poétique à l'hôpital. Donc, renouveler la vigilance de vos fournisseurs. Cela étant, vos produits sont tout à fait délicieux.

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