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Moulin de Gassac "Faune" - IGP Pays d'Hérault blanc

Mas de Daumas Gassac

Un vin fruité à la texture veloutée qui accompagnera aussi bien au repas qu'à l'apéritif

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Aurélie de BienManger.com

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La cuvée "Faune" fait partie des sélections parcellaires du Moulin de Gassac, des vins élaborés en petites séries, issus de terroir uniques. Créé à partir de raisins récoltés autour de l'étang de Thau, "Faune" exprime un caractère très expressif, arômatique, porté sur les fruits à chair juteuse et relevé de subtiles notes beurrées. 

Ce vin accompagnera à merveille vos poissons à chair blanche, tels que le sandre ou le saint-jacques. Si vous optez plutôt pour de la viande, associez le à une blanquette de veau ou des ris de veau aux morilles. 

Pour lui permettre d'exprimer tout son potentiel, buvez cette bouteille dans les deux ans, à une température entre 10 et 12°C.

Notes de dégustation du Domaine :

Robe : belle robe couleur or aux légers reflets verts. 

Nez : intense et très aromatique, aux notes de poire, abricot et fleurs blanches. 

Bouche : équilibrée et harmonieuse, portée sur les fleurs blanches. 

Finale : longue et légèrement grasse, qui révèle la fraîcheur de fruits exotiques. 

Viognier, Chardonnay. Alcool : 13% vol. Contient des sulfites.

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