Carbonnades flamandes
Conserverie Saint Christophe
Une recette simple et savoureuse pour vous régaler en toute facilité.
Ce plat est l'équivalent flamand du boeuf bourguignon français. La viande de boeuf coupée en morceaux est cuite avec une sauce à la bière et aux oignons, puis mise à mijoter à basse température. Traditionnellement, ce plat est accompagné de frites cuites dans de la graisse de boeuf.
Conseil de dégustation : Réchauffez la corbonnade au four à température moyenne, puis dégustez accompagné d'un morceau de pain sec toasté, tartiné légèrement de moutarde.
Vous pourrez ajouter différents arômates à votre convenance pour personnaliser la recette et lui donner un goût plus personnel.
Boeuf 450g, bière, oignons, cassonade, moutarde, poitrine fumée, farine (gluten), sel, poivre. Viande origine France.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 654 / 2738.17 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 7,3 | g |
| Acides gras saturés | 1,6 | g |
| Glucides | 5,6 | g |
| Sucres | 5,6 | g |
| Protéines | 14 | g |
| Sel | 0,74 | g |
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