Machine à pâtes "Delicia"

Tescoma

Offrez vous le plaisir de faire vos propres pâtes fraîches maison.

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Cette machine à pâte Delicia vous aidera à réaliser aisément vos pâtes fraîches maison. Tagliolini, fettuccine, lasagnes et soupes de nouilles ne vous poseront plus de difficultés. Fabriquée en acier inoxidable de grande qualité, et munie d'une pince solide pour l'accrocher à la table, cette machine ne vous laissera pas tomber lors de vos préparations.

Dimensions : 15 x 19 x 36cm 

Recette pour des tagliatelles (4 personnes) : 

Tamisez 300g de farine de blé type "00" ainsi que 100g de farine de blé dur dans un grand récipient. Faire un puit pour y verser au milieu 4 oeufs et une pincée de sel.

Mélangez le tout à la fourchette puis travaillez énergiquement la pâte pendant une dizaine de minutes. Faites une boule avec la pâte obtenue, puis enveloppez la dans un film transparent et laissez reposer une demi-heure.

Faîtes de petites boules de pâtes que vous étalez avec un rouleau, puis passez les dans la machine en réglant avec l'épaisseur de votre choix. Disposez ensuite les bandes obtenues sur un torchon avec un peu de farine. Laissez reposer une demi-heure.

Repassez les bandes à la machine en réglant le rouleau ou obtenir la largeur souhaitée. Posez les tagliatelles sur un torchon fariné et laissez reposer jusqu'au moment de la cuisson. 

Enfin, plongez les pâtes dans une casserole remplie de beaucoup d'eau salée.

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