Crème de poivron au Brocciu AOP

A Paesana (1 avis)

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Un produit unique qui revisite les saveurs de la Corse

Voici une façon originale et très gourmande d'appréhender ce célèbre fromage corse qu'est le Brocciu AOP (Appellation d'Origine Protégée). Associé au poivron rouge, on obtient comme résultat une crème de caractère, forte en goût et très colorée. L'huile d'olive vierge, le citron et les arômates viennent compléter cet accord subtil pour créer un produit équilibré et représentatif de la chaleur du sud de la France. 

En toast à l'apéritif, ou dans une feuille de brick, la texture de cette crème convient également pour confectionner des farces pour vos légumes ou pâtes fraîches (cannellonis, lasagnes, raviolis). Ne vous restreignez, et créez vous même vos propres associations pour donner du goût et de l'originalité à vos plats !

 

Composition :
Poivron rouge (42%), (poivron piquillo, sucre, E330, E509), brocciu AOP (9%), (à base de lait), oignon (13%), huile d'olive vierge extra, ail, citron, sel, poivre.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 113 / 473.11 kcal / kJ
Matières grasses 7,7 g
  Acides gras saturés 2,9 g
Glucides 5,4 g
  Sucres 4,1 g
Protéines 6,2 g
Sel 2,56 g
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Avis sur : Crème de poivron au Brocciu AOP

Marion D. - 18 Décembre 2017

Belle découverte ! Sur un pain toasté, accompagné de viande des grisons, la crème poivron/brocciu est une saveur ravissant les papilles lors de l'apéritif.

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