Byrrh rare assemblage – Apéritif français à base de vin

Byrrh

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L’apéritif catalan par excellence aromatisé au quinquina

C’est à la fin du 19ème siècle que cet apéritif à base de vin a vu le jour. Il est mis à vieillir dans de petits fûts de chêne pendant environ 10 ans pour ne conserver que la structure harmonieuse des quinquinas. 

Cette cuvée se déamarque avec une robe couleur vieil acajou aux reflets tuilés. Au nez, on distingue des notes de fruits rouges confits. En bouche, les tanins sont bien fondus et l’on retrouve des notes subtiles de quiquina.
Vous apprécierez les arômes de fruits secs, chocolatés et finement épicés, laissant une finale sur le moka vanillé et le pain grillé.

Composition :
Alcool: 17%
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