Le pastis des lys - pastis bio d'Aveyron 45%

Domaine de Bourjac

Un pastis aveyronnais de fabrication artisanale

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Le pastis fait partie des apéritifs préférés des français. Véritable boisson nationale, on trouve de plus en plus de fabrications locales.

C'est le cas avec le pastis des Lys, véritable produit local et artisanal émanant du travail d'un aveyronnais passioné.

Olivier Toulouse a eu à coeur de proposé sa version de l'apéritif anisé. Son pastis des Lys est réalisé dans sa composition prinicipale avec de l'anéthol et du fenouil doux. De la réglisse est ajoutée pour apporter de la légèreté et compléter la palette aromatique.

Il exprime avec subtilité des arômes de plantes du terroir (citronnelle, iris de florence, gentiane, fenouil...).

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