Système Malin de sous vide manuel (pompe + 3 valves)

Conservez vos aliments et cuisez-les sous vide en toute simplicité !

En stock

Le kit complet Prix : 19,90 €

Avec ce kit pratique, vous pourrez facilement mettre sous vide tout type de produit très rapidement. Le système Click-it est un ensemble d’outils qui permettent de transformer un sachet en plastique en sachet de conservation sous vide.

Trois valves vous permettent de sceller n’importe quel type de sac en plastique, ou sachet d’emballage, afin d’éviter que de l’air n’y rentre. Ainsi, la fraîcheur des produits est préservée, et ils peuvent être conservés plus longtemps.

En utilisant les sachets de cuisson sous vide inclus dans le kit, vous pourrez également cuire vos aliments sous vide pendant une période prolongée à basse température, ou jusqu’à 100°C.

La cuisson sous vide a de nombreux avantages, en particulier ceux de préserver les qualités organoleptiques des aliments, ou de conserver l’aspect original et la texture du produit. Développée dans les années 1970, cette nouvelle méthode de cuisson a dès le début séduit de nombreux grands chefs restaurateurs, pour se démocratiser petit à petit par la suite. Elle est particulièrement utile pour cuire des aliments à basse température pendant de longues périodes et aboutir ainsi à une cuisson très homogène.

Contient : 3 valves 1 pompe 3 clips 3 sacs de mise sous vide

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Système Malin de sous vide manuel (pompe + 3 valves) est aussi disponible dans les rayons UstensilesCuisine moléculairePréparation culinaireUstensile et préparation.

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