Lamelles de truffe d'été

Truffières de Rabasse Etoile pleineEtoile videEtoile videEtoile videEtoile vide (1 avis)

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Truffières de Rabasse
Truffes
Truffières de Rabasse

La truffe noire d'été, appellée Tuber Aestivum, se récolte de mai à juillet-août et a une saveur bien particulière, différente de sa cousine d'hiver. Ses arômes délicats et subtils sont particulièrement appréciés et recommandés confectionner toutes sortes de plats cuisinés, des plus simples aux plus élaborés.

Vous pourrez par exemple donner un éclats particulier à vos oeufs au plat en parsemant le carpaccio de truffe directement dans la poelle au dessus des oeufs, en fin de cuisson. 
En assaisonnement d'une salade composée, ou avec un poisson de Méditerranée, laissez votre inspiration et vos envies vous guider pour sublimer vos aliments avec le caractère unique de la truffe d'été.

S'accordant autour d'un savoir faire unique, la vocation des Truffières de Rabasse est de magnifier cette tradition authentique, transmettre son goût, et inventer de nouvellles recettes pour faire (re)découvrir le caractère inimitable de la truffe.

 

Huile de tournesol, truffe d'été 37.5% (tuber Aestivum), arômes

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 571 / 2390.66 kcal / kJ
Matières grasses 63,4 g
  Acides gras saturés 7,1 g
Glucides 3,9 g
  Sucres 0,17 g
Protéines 2,4 g
Sel 0,5 g
Fibres 2,2 g

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Avis sur : Lamelles de truffe d'été

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Jorys J. - 17 Octobre 2019 - Achat vérifié

Horrible. Très sincèrement je suis amoureux des truffes et cela n’en a pas du tout le goût. Réelle déception cela n’est pas bon. Pas d’odeur pas de parfum. J’en achète souvent ailleurs et ici c’est la dernière fois. Je ne donne presque jamais d’avis négatif mais je me dois de prévenir de la déception.

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