Carraghénane - E407

BienManger aromes&colorants Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine (1 avis)

Pot 100g 6,95 €
69,50 € / kg
Ajouter au panier
Pot 500g 27,45 €
54,90 € / kg
Ajouter au panier

Un gélifiant puissant pour de multiples utilisations

La carraghénane est une algue marine rouge qui est ici desséchée puis réduite en poudre pour servir de gélifiant. La poudre de carraghénane porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires.

Cette substance levante est un gléifiant puissant que vous pourrez incorporer par petites quantités à vos préparation comme alternative à la gélatine par exemple.

A titre d'information, une seule cuillère à café peut gélifier plus d'un litre d'eau.

Dosage conseillé : 0.5 - 1% environ.

Composition :
Carraghenanes, dextrose.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Kalys Gastronomie - Blancs d'oeuf foisonnants en poudre
Kalys Gastronomie
Pot 125g - 2 sachets
7,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Kalys Gastronomie - Gélatine de boeuf en poudre soluble à froid
Kalys Gastronomie
Boite 100g
9,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Kalys Gastronomie - Kappa Carraghénane - Gélifiant végétal
Kalys Gastronomie
A partir de
6,90 €
BienManger aromes&colorants - Gomme Xanthane en poudre - E415
BienManger aromes&colorants
A partir de
6,10 €

Avis sur : Carraghénane - E407

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Aline R. - 25 Septembre 2018 - Achat vérifié

Je l'utilise en cosmétique car la qualité de ce produit est top.

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus