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Préparation pour soupe instantanée thaï tom yam

deSIAM

Une base bien pratique pour préparer une délicieuse soupe tom yam, épicée et pleine de saveurs

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La soupe tom yam est une spécialité thaïlandaise également répandue dans d'autres pays d'Asie. Le mot 'tom' se réfère en thaï à l'action de bouillir et 'yam' à une salade thaïe épicée et aigre.  

La particuliarité de la soupe tom yam est de fusionner trois goûts, salé, acidulé et pimenté. Une richesse aromatique qui convient parfaitement au goût européen.

Cette préparation deSIAM vous permettra de réaliser cette recette thaïlandaise plus rapidement que s'il vous fallait ajouter toutes les épices et aromates individuellement. 
Attention cependant, cette préparation ne contient pas les crevettes, les légumes et la sauce poisson, qu'il vous faudra prévoir par ailleurs.

Conseil de préparation : pour 4 bols

Faire bouillir 400ml d'eau. Ajouter 10 crevettes crues étêtées. Faire mijoter jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses. 

Ajouter 100g de champignons coupés en morceaux et 2 sachets de soupe instantanée deSiam. 

Ajouter 1 cuillère à café de sauce poisson, un peu de piment rouge.

Baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes. Terminer en ajoutant 1 cuillère à soupe de citron vert et un petit peu de coriandre fraîche.

Chaque boîte contient 5 sachets

Sucre, sel, maltodextrine, piment 4.5%, galanga, citronnelle, feuilles de combava, citron déshydraté, extrait de levure, correcteur d'acidité : acide citrique, émulsifiant : lécithine de soja, dioxyde de silicium, épaississant : gomme arabique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 374 / 1565.86 kcal / kJ
Matières grasses 0,6 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 89,4 g
  Sucres 72 g
Protéines 2,9 g
Sel 27 g
Fibres 3,6 g

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