Potiron Blue Ballet bio de la Vallée du Lot

Bertrand Lavolte


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Sa forme de toupie et sa jolie robe grise bleutée attire l’œil et donne bien envie d'y goûter

Plusieurs bonnes raisons nous ont décidés à vous proposer ces potimarrons :

1- Sa belle robe bleue grise et sa forme différenciante. 

La blue ballet a la forme d’une toupie. Sa peau est de couleur gris-bleu et sa chair est compacte, orangée, douce et sucrée. Elle se cuisine comme le potimarron, en velouté, en gratin et pourquoi pas en confiture ! Comme avec le potimarron, vous pouvez laisser la peau et faciliter ainsi la découpe.

2 - La provenance directe : Nos blue ballet sont cultivés par Bertrand Lavolte, jeune maraîcher bio installé à St Laurent d'Olt dans la vallée fertile du Lot non loin des locaux de BienManger.com. C'est notre voisin chez qui nous nous fournissons en légumes bio depuis des années à titre personnel.

Du circuit court et de la proximité donc, tout ce que nous aimons.

Remarque : les blue ballet sont vendus par lot de 2 pièces pour un poids total d'environ 1.5kg environ. Cette année, cette variété a donné de petits calibres, qui ne manqueront cependant pas de goût ! Quantités disponibles très limitées. 

Composition :
Potiron Blue Ballet bio
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