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Civet de lièvre au vin

Duperier et fils Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide (2 avis)

Un plat emblématique de la gastronomie française marqué d'une identité landaise. Les amoureux de gibier vont se régaler !

Chers amis gourmets,

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Aurélie de BienManger.com

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La conserverie artisanale Dupérier met tout son savoir-faire au service de recettes traditionnelles et authentiques.

Le civet de lièvre en est un bel exemple. Cette recette de gibier est riche en goût. Elle contient des morceaux de lièvre cuisinés dans une sauce au vin rouge. Et pas n'importe quel vin rouge, un vin de Tursan, pour rappeler l'appartenance de Dupérier au terroir landais.

Le lièvre est une viande fine, raffinée et très goûteuse qui se prête particulièrement bien à l'élaboration d'un civet. C’est d’ailleurs le véritable civet "à la française". 

La sauce au vin rouge nappera généreusement la viande accompagnée de carottes et de champignons. Un plat comme on les aime, savoureux et réconfortant.

Vous n'aurez plus qu'à réchauffer à feu doux le contenu de la conserve pour vous assurer un repas de qualité.

Viande de lièvre 50%, vin rouge 20%, jambon, carottes, oignons, sel, poivre, Armagnac, amidon.

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Avis sur : Civet de lièvre au vin

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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MARTINE F. - 21 Octobre 2018 - Achat vérifié

Très déçue par ce civet que j'ai servi avec une bonne purée maison. Le lièvre est très mal découpé ce qui occasionne plein de petits os dans la bouche, beaucoup trop d'amidon à mon goût dans la sauce, et la qualité de la viande est très passable, certains morceaux ne sont que des os. J'ai acheté ce produit en vertu de la notoriété & l'excellence du site "Bien Manger" dont la sélection est en principe très rigoureuse, mais, franchement, je déconseille ce civet.

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Milena M. - 30 Décembre 2017 - Achat vérifié

Vu le prix c'est décevant. Le plus est qu'au niveau viande il y a la quantité, le moins est qu'il n'y a pas assez de sauce et que la viande (pour ceux qui ont déjà goûté du lièvre fait maison) est décevante.

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