Cannelle de Mayotte moulue bio

Chambas Saveurs

Une cannelle de Mayotte très parfumée à utiliser sans modération au gré de vos envies.

En stock

Pot 40g Prix : 3,50 € Prix au kilo : 87,50 €

Les canneliers de Ceylan qui poussent à Mayotte donnent une cannelle très parfumée, de couleur beige à brune. Pour obtenir la cannelle, on récolte l'écorce du cannelier, qui est très fine, puis on la fait sécher. On obtient alors des bâtons qui sont ensuite moulus pour arriver à de la poudre de cannelle.

Sous sa forme moulue, la cannelle a un goût plus prononcé qu'en bâton, son format est également plus pratique à incorporer dans les préparations culinaires. 

Il existe de très nombreuses utilisations pour la cannelle, que ce soit dans des plats sucrés ou salés. Elle s'intégrera ainsi à merveille dans vos pâtisseries, beignets, sirops, crèmes, gâteaux ou brioches. L'association avec la pomme, le chocolat et les liqueurs sera également très appréciée. Pour un côté plus salé, intégrez la cannelle aux soupes, viandes (l’agneau) ou farces. Enfin, la cannelle est l'élément incontournable pour la préparation de vin chaud, mais également d'autres boissons telles que le rhum arrangé. 

100% écorces de cannelle de Ceylan issu de l'agriculture biologique. Origine France (Mayotte).

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Galette et brioche des Rois

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Pour l’Épiphanie, la galette des Rois est une bonne occasion de se retrouver en famille. Chez BienManger.com, vous pouvez faire livrer à vos proches une succulente galette des Rois artisanale frangipane, ou brioche des Rois aux fruits. Elles sont préparées juste avant d'être expédiées, et ce pour vous garantir une fraîcheur maximale.

Truffe noire fraîche de Lozère

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Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

Moutardes

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