Inspiration Passion Valrhona - Couverture de fruit

Valrhona

Sachet 3kg 117,00 €
39,00 € / kg
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Découvrez l'innovation Valrhona qui va sublimer vos créations fruitées.

Cette couverture de fruit chocolatée est un produit qui allie la texture unique du chocolat au goût caractéristique et intense du fruit de la passion. Toute la prouesse d'Inspiration Passion est de conserver naturellement le goût savoureux, gourmand et acidulé du fruit de la passion pour le retrouver dans la création finale. La couleur éclatante du produit est elle aussi naturelle et fruit d'une recherche poussée. 

Facile à utiliser, cette couverture est à travailler comme toutes les autres couvertures de Valrhona. Vous retrouverez en plus du goût de fruit de la passsion la texture exceptionnelle du chocolat. 

Composition :
Sucre, beurre de cacao 32.9%, jus de fruits de la passion déshydraté (sucre, fruits de la passion) 17.3%, émulsifiant (lécithine de soja). Présence possible de lait, de gluten et de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 547 / 2290.18 kcal / kJ
Matières grasses 34 g
  Acides gras saturés 20 g
Glucides 58 g
  Sucres 58 g
Protéines 1 g
Sel 0,01 g
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