Mélange d'épices pour Kefta en pot

Terre Exotique

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De bonnes épices pour des boulettes de viande réussies et savoureuse. Vous allez adorer préparer vos propres keftas

Cette petite boite est le mélange qu'il vous faut pour réaliser les fameuses et délicieuses boulettes de viande Kefta !

Association de diverses épices orientales d'origine marocaine, il vous régalera par l'intensité de ses arômes venus d'ailleurs.

Vous pouvez par ailleurs utiliser ce mélanger pour assaisonner également des brochettes de viande en marinade, un rougail, une omelette ou un tajine.

Recette pour préparer des boulettes Kefta : 

Mélangez 1 kilo de viande hachée de boeuf ou d'agneau avec 2 oignons finement hachés. Assaisonnez de coriandre fraîche, sel et poivre. Puis incorporez deux cuillères à café du mélange d'épices.

Faites cuire 2 tomates fraîches pelées et coupées en cube dans une casserole à feu doux pendant environ 30 minutes, en mélangeant régulièrement. Ajoutez un peu d'huile et du sel.

Réalisez ensuite les boulettes de viande à la main. Vous pourrez ajouter un peu de farine à votre convenance. Dans une sauteuse, faites les dorer une quinzaine de minutes avec peu d'huile, puis égoutez. 

Enfin, ajoutez les boulettes dans la casserole avec la sauce, et faites chauffer quelques instants.

Vos boulettes sont maintenant prêtes et peuvent être dégustées comme il se doit !

Composition :
Paprika, gingembre, cumin, poivre noir, ail.
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