Curry vert thaï

Terre Exotique

Un mélange d'épices qui se caractérise par des arômes raffinés, frais et subtilement piquants. Un vrai voyage pour vos papilles

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Epices
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On retrouve trois sortes de curry en Thaïlande, le vert, le rouge et le jaune.

Le curry vert est un fin mélange d'épices, telles que le la coriandre, le basilic ou le gingembre, qui saura vous faire voyager à travers des saveurs légèrement épicées. 

Ses notes de citronnelle, de gingembre et de piment s'accorderont bien avec des émincés de boeuf, des crevettes, du poisson blanc (cabillaud), ou, dans un version plus festive, des Saint Jaques à la crème.

Ce mélange est également parfait pour cuisiner un poulet au curry vert thaï. En ajoutant quelques cuillères de curry vert à des émincés de poulet, du lait de coco, des légumes croquants préparés au wok, vous obtiendrez un plat original et traditionnel que vous pourrez accompagner de riz thaï pour encore plus d'authenticité. 

Gingembre, coriandre, sel, basilic sacré, échalote, piment de Cayenne, baie ma khaen, combava, ail

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