Tablette de chocolat de plantation - Mokaya noir 66% bio

Michel Cluizel

Un voyage au cœur du Mexique avec ce chocolat issu de fèves sélectionnées et de haute qualité. Une belle découverte

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Tablette 70g Prix : 4,70 € Prix au kilo : 67,14 €
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Michel Cluizel
Tablettes
Michel Cluizel

C'est au coeur de la région du Chiapas dans le sud du Mexique que les meilleures fèves sont sélectionnées pour élaborer ce chocolat de qualité. Des fèves provenant d'une même plantation pour un "cru" unique et issu d'un terroir en particulier. Le Chiapas étant bien connu pour sa production de fèves de cacao inimtables.

Il sagit donc là d'un chocolat mettant en valeur non seulement une région mais aussi une plantation. Les fèves sont cultivées en agriculture biologique et transformées avec soin par la manufacture Cluizel.

A la dégustation, attendez-vous à être agréablement surpris par des notes puissantes de cacao et de fruits qui cèdent place par la suite à des bouffées de fruits secs.

Un chocolat équilibré et à la richesse aromatique impressionnante, que vous apprécierez à tout moment.

Chocolat noir bio (cacao 66% min): cacao d'origine plantation Mokaya*, sucre de canne*, beurre de cacao*, vanille bourbon en gousse*.Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten, oeufs. *Issu de l'agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 572.1 / 2395.27 kcal / kJ
Matières grasses 41,5 g
  Acides gras saturés 25,6 g
Glucides 34,1 g
  Sucres 34 g
Protéines 6,5 g
Sel 0,01 g

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