Olives vertes picholines - Château Virant
Château Virant (1 avis)
Une variété très appréciée pour sa chair tendre et sa jolie couleur. La star des apéritifs
La picholine est une variété originaire du Gard et aujourd'hui cultivée à travers le monde. Elle fait l'unanimité auprès des amateurs d'olives vertes.
Cette variété est ramassée en octobre quand le fruit est encore vert et sans huile à l'intérieur. C'est ce qui lui donne cette chair si craquante et son goût si particulier pouvant faire penser à la noisette.
Sa couleur verte si particulière, sa forme et son calibre sont autant de caractétisitiques reconnaissables. Une olive à la typicité marquée.
La picholine peut servir à faire de l'huile mais reste surtout très appréciée en olive de bouche et notamment à l'apéritif. Elle est vraiment délicieuse et se suffit à elle même.
Olives, eau, sel, acide citrique.
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Pascal S. - 12 Mars 2019 - Achat vérifié
Excellentes, un vrai plaisir et effectivement le gout de noisette est réellement présent.