Gâteau à la broche - Aveyron

Maison Cavalier Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile vide (3 avis)

Gâteau 300g (environ) 11,50 €
38,33 € / kg
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Gâteau 700g (environ) 23,90 €
34,14 € / kg
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Gâteau 1kg (environ) 34,90 €
34,90 € / kg
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Gâteau 2kg (environ) 68,90 €
34,45 € / kg
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Spécialité aveyronnaise. A déguster nature ou accompagné de miel ou de confiture.

Produit en précommande et expédié le mercredi, chaque semaine. Passez commande jusqu'à 10h le mardi pour expédition le mercredi. Au delà, expédition la semaine suivante.
Attention si vous commandez d'autres produits, ils seront tous expédiés en même temps que le gâteau à la broche.

Sa forme conique est due à son mode de cuisson : la pâte liquide est versée sur une broche de forme conique tournant plus ou moins rapidement prés d''une source de chaleur rayonnante.

La pâte en se solidifiant forme un anneau prolongé par des excroissances en stalactites autour de la broche.

Ceci répété plusieurs fois constitue couche après couche le gâteau. La cuisson s'effectue au feu de bois, de façon traditionnelle.

Conseil de dégustation : ce gâteau est traditionnellement préparé pour les grandes occasions (mariages, anniversaires...). Mais il ne tient qu'à vous d'en consommer plus souvent, seul ou accompagné de miel ou de confiture.

Composition :
Œufs , sucre, farine, beurre, eau de fleur d’oranger
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Avis sur : Gâteau à la broche - Aveyron

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Nicole B. - 06 Mars 2018 - Achat vérifié

j'avoue avoir été déçue par ce produit... je m'attendais à autre chose, j'en avais beaucoup entendu parler, alors j'ai voulu essayer ! gâteau très compact, pas beaucoup de saveur, mais c'est mon avis personnel et n'engage que moi ! tout dépend des goûts de chacun, il faut essayer et se rendre compte par soi-même

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Danièle D. - 28 Décembre 2017

J'ai acheté le grand modèle de ce gâteau l'an dernier pour Noël. Je connaissais cette spécialité pour avoir eu l'occasion d'en manger sur place et je savais que c'était un biscuit frais qu'il fallait déguster très rapidement afin que la pâte conserve sa délicatesse qui en fait tout le charme. J'ai donc demandé la livraison au plus près de la dégustation. S'il en reste le lendemain, trempé dans le café le gâteau cuit à la broche est un délice. Je recommande vivement ce produit. Moi, malheureusement, je n'en garderai que le souvenir pour un problème de régime médical, aussi profitez-en autant que vous le pouvez.

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Marcelle O. - 24 Novembre 2017 - Achat vérifié

veuillez préciser que ces gâteaux à la broche sont consommables jusqu'à 1 mois maxi. Cela évitera quelques soucis car lors de la commande rien n'est mentionné qu'en à la date butoir. Un courriel après réception de ladite commande par vos services aurait permis de repousser la date de livraison. J'espère qu'aucun problème ne sera détecté après dégustation de ce produit.

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