Bonbon de pâte vanillée à la réglisse bio

Auzier Chabernac

Sachet 90g 3,05 €
33,89 € / kg
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Ces petits carrés souples et aérés, subtilement parfumés à la réglisse et à la vanille, sont une douceur pour les papilles comme pour les gorges enflammées

Le moins que l’on puisse dire, c’est que ces bonbons sont très naturels. Que ce soit dans la composition, le goût, ou même l’aspect qui demeure très brut.

Ces petits carrés de pâte vanillée sont fabriqués artisanalement dans les ateliers de la maison Auzier-Chabernac. La recette, inchangée depuis 1923, fait appel aux qualités exceptionnelles de la gomme arabique.

Cette substance naturelle et biologique, récoltée en incisant l’écorce de l’acacia sénégal, a des pouvoirs épaississants. Elle est mélangée au suc de réglisse et aux arômes naturels de vanille, avant d’être coulée sur des coffrets en bois. Elle repose ensuite 48 heures avant d’être coupée en carrés.

Ce savoir-faire, très traditionnel, donne à ces friandises un goût d’autrefois. La pâte, souple et légère, libère de subtils parfums de réglisse et de vanille en bouche. Elle est tellement moelleuse que vous aurez l’impression de croquer dans un nuage.

Ces douceurs sont aussi réputées pour calmer le feu des maux de gorge et apporter une sensation de bien-être à ceux qui les avalent.

Sans gluten ni produit d’origine animale, elles conviennent aux personnes intolérantes, allergiques ou végétariennes.

Composition :
Gomme arabique*, sucre*, sirop de glucose*, suc de réglisse* 1.13%, arôme naturel : vanille 0.25%. * Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique. Certifiés par Ecocert F32600.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 265.4 / 1111.18 kcal / kJ
Matières grasses 0,1 g
  Acides gras saturés 0 g
Glucides 48,6 g
  Sucres 44,8 g
Protéines 1,2 g
Sel 0,05 g
Fibres 32,7 g
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