Mini stollen aux fruits

Fortwenger

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De petits stollen qui ont tout d'un grand ! La recette traditionnelle proposée en format mini pour déguster au gré de vos envies

Le stollen est une gourmandise typiquement allemande souvent dégustée au moment des fêtes. Il s’agit d’une pâtisserie aux raisins secs et fruits confits, à mi-chemin entre le gâteau et la brioche, fourrée de pâte d’amande.

Nous vous proposons ici une version mini, pratique à emporter, facile à déguster et vraiment délicieuse. Un sachet à ouvrir pour son plaisir ou pour partager. A l'occasion d'une pause café ou thé ou en guise de dessert, accompagné pourquoi pas d'une boule de glace.

Vous allez craquer pour ces délicieux gâteaux aux pépites de fruits et à la poudre d’amande fabriqués par Fortwenger, le spécialiste alsacien du pain d’épices … Un régal !

Composition :
Farine de blé, beurre (lait), oeufs, sucre, poudre d'amandes 7%, noix, pépites de pomme 2% (pomme, saccharose, fibres d'ananas, arômes), pépites de figue 2% (purée de figue, saccharose, fibres d'ananas, arômes), pépites d'abricots 2%(purée d'abricot, saccharose, pomme, fibres d'ananas, arômes), pépites de pruneaux 2% (jus de pruneau, saccharose, pomme, glycérol, matière grasse: coco, palme, colza; fibres d'ananas, arômes), pépites de poire 2% (saccharose, purée de poire, pomme, fibres d'ananas, arômes), raisins 2%, liqueur d'orange (38%vol), alcool de fruits (50%vol), sirop de sucre inverti, pépites de bananes 1% (purée de banane, saccharose, pomme, glycérol, matière grasse: coco (huile coprah raffiné), arômes), préparation de poudres à lever (diphosphates disodique, carbonates de sodium, amidon de maïs), arôme vanille, cannelle, huile de tournesol, humectant: sorbitols. Peut contenir des traces de graines de sésame, arachide, soja, et de fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 476 / 1992.92 kcal / kJ
Matières grasses 24,2 g
  Acides gras saturés 12,33 g
Glucides 54,1 g
  Sucres 23,1 g
Protéines 8,7 g
Sel 0,239 g
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