Sablés aux amandes - "Miroir"

Pierre Lequepeys

Retour en enfance avec ces savoureux biscuits aux amandes, à la fois tendres et croquants en bouche. Ils feront de l’effet quel que soit l’âge des gourmands

En stock

Sachet 150g Prix : 6,65 € Prix au kilo : 44,33 €

Voila une recette très savoureuse et gourmande.

Le miroir aux amandes est une spécialité maison de Pierre Lequepeys, boulanger-pâtissier en Aveyron.

L’artisan a l’habitude de faire son marché parmi les recettes et les saveurs de son enfance. Pour cette fois, il s’est inspiré d’un très vieux gâteau que l’on consommait autrefois : une sorte de languette glacée au café…

Ses miroirs, comme toute sa gamme de sablés, sont fabriqués le plus naturellement possible. Les ingrédients sont simples et de qualité. Ils laissent à l’amande tout le loisir de s’exprimer.

Le résultat est à la fois fondant et croquant ; doux et légèrement amer. Le glaçage apporte un peu plus de gourmandise.

Vous serez d’ailleurs tentés, comme les gamins, de lécher cette coque fine et sucrée avant de mordre à pleines dents dans ce mariage unique de l’amande avec un sablé traditionnel. Régressif et réconfortant !

Sinon, ces gâteaux se consomment aussi de façon plus classique au petit-déjeuner ou au goûter. Les petits les tremperont dans un chocolat chaud ; les grands dans leur café.

Farine, beurre (20%), sucre, œufs, rhum, sel, poudre d'amande (5%). Poudre à lever : E450a, E341, E500.

Vos courses de produits frais

Vente de viande en ligne

Ma boucherie en ligne

Agneau, porc, veau, boeuf et volailles, choisissez et commandez votre viande de qualité en ligne avec BienManger.com et faites-vous livrer chaque semaine en livraison réfrigérée. Qu'allez-vous cuisiner à vos proches ?

Fromages et produits laitiers

Fromages et produits laitiers

Envie de fromage ? Découvrez la sélection de fromages de vache, brebis ou chèbre du Massif-Central, Lozère et Aveyron ainsi que du lait en bouteille, des plaquettes de beurre et du fromage blanc.

Fruits et légumes bio

Fruits et légumes bio de saison

Pour toutes vos envies d'avocats, d'agrumes, de pommes de terres, kiwi... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Pierre Lequepeys - Sablés aux pépites de chocolat
Pierre Lequepeys
Sachet 150g
5,50 €
Pierre Lequepeys - Sablés aux pépites de cerise
Pierre Lequepeys
Sachet 150g
5,50 €
Pierre Lequepeys - Sablés à la châtaigne
Pierre Lequepeys
Sachet 150g
5,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Pierre Lequepeys - Sablés aux pépites de myrtille
Pierre Lequepeys
Sachet 150g
5,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Walkers - Petticoat Tail Shortbreads Walkers - Pur beurre
Walkers
Etui 150g
5,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Paradeigma - Goûtines noix de coco bio sans gluten Produits bio
Paradeigma
Paquet 125g
4,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Fortwenger - Mini stollen aux fruits
Fortwenger
Sachet de 200g
6,20 €
Assortiment Goûter breton
Assortiment produits...
13,90 €
Fortwenger - Père Noël pain d'épices alsacien enrobé de chocolat
Fortwenger
A partir de
0,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Biscuiterie La Sablésienne - 'Le 1670' - Assortiment de sablés
Biscuiterie La Sablésienne
L'assortiment 5 étuis
22,90 €
Biscuiterie La Sablésienne - Sablés caramel beurre salé et fève tonka bio Produits bio
Biscuiterie La Sablésienne
Etui 110g
2,85 €
Biscuiterie La Sablésienne - Le véritable sablé de Sarthe à la fève tonka
Biscuiterie La Sablésienne
Etui de 100g
4,25 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus