Sablés aux pépites de chocolat

Pierre Lequepeys

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Avec du thé ou du café, laissez-vous séduire par ces sablés parés de pépites de chocolats. Une recette artisanale particulièrement gourmande

Petits ou grands, tout le monde va craquer pour ces sablés, un basique de la cuisine française.

Ces biscuits sont confectionnés sans artifice, avec une recette traditionnelle à base de farine, beurre, sucre et œufs. Pierre Lequepeys, artisan à Sévérac-d’Aveyron, a ajouté de généreuses pépites de chocolat pour leur donner un goût de « reviens-y ».

Cette alliance de naturel et de gourmandise est particulièrement réussie. Elle fait écho aux souvenirs et parfums d’enfance du boulanger-pâtissier. Et notamment, aux copieuses tartines de beurre et copeaux de chocolats qu’il dévorait après l’école.

Très savoureux, ces sablés assouviront toutes les envies de douceur. Leur texture compacte et solide a aussi l’avantage de combler rapidement toutes les petites faims.

Vous apprécierez également la qualité d’un produit 100% français et labellisé « Fabriqué en Aveyron ».

Super croquants et pas trop sucrés, ces gâteaux se grignotent un à un, à tout moment de la journée :

  • le matin pour accompagner thé et chocolat au petit-déjeuner,
  • à midi, pour faire trempette dans le café en fin de repas,
  • à l’occasion du goûter des enfants - ou des parents !
Composition :
Farine, beurre (20%), sucre, œufs, rhum, sel. Pépites de chocolat. Poudre à lever : E341, E500. Peut contenir des traces de fruits à coques.
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