Miel de pissenlit de l'Aude

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Un nectar rare récolté sur les plateaux verdoyants du pays de Sault. Son goût marqué, mais relativement délicat, plaira à tous les amateurs de miel et de douceur

Maison Sauveterre met la qualité sur la table avec ce miel plutôt rare.

La récolte du nectar de pissenlit se déroule généralement courant mai. Juste avant que ne pointe l’été. Mais le butin est aléatoire selon les années. Il reste largement dépendant du temps qu’il fait sur les plateaux du pays de Sault dans l’Aude, où Pierre Luttge, installe ruches, reines et abeilles.

L’apiculteur, respectueux de l’environnement et des terroirs, produit un miel artisanal, toujours extrait à froid.

La teinte, d’un beau jaune d’or, est l’un des points forts de ce miel de pissenlit. Sa saveur, assez douce en bouche, en est une autre. Le goût persistant des fleurs lui donne cependant une très discrète amertume.

Unique et relativement peu diffusé, ce miel apportera du soleil et du caractère dans votre cuisine.

Sa couleur et son parfum sont parfaits sur une crêpe ou une gaufre.

Vous l’utiliserez aussi pour sucrer différemment vos boissons -thés, tisanes- ou vos laitages –fromages blancs, yaourts…

Comme tous les miels, ce nectar au pissenlit s’utilise aussi en cuisine, pour toutes vos recettes sucrées-salées.

Composition :
Miel de pissenlit de l'Aude
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Avis sur : Miel de pissenlit de l'Aude

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Monique R. - 14 Mars 2018 - Achat vérifié

excellent produit

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