Les pâtes Cornand - coeurs multisaveurs

Epicerie Cornand

Des petites pâtes charmantes en forme de cœur, un bouquet de couleurs et une qualité authentique : c’est notre idée du bonheur ! Simple, bon et chic !

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Vous ne pourrez plus vous passer de ces pâtes, une fois que vous y aurez goûtées !

Élaborées de manière artisanale par Cornand, fabricant depuis 1919, elles incarnent le mariage du beau et du bon ; du design et de l’authenticité.

La recette fait appel à des ingrédients traditionnels : semoule de blé dur de qualité supérieure et œufs ultra-frais.

Pour le reste -et le meilleur ! Les teintes et le goût !- c’est un festival de saveurs naturelles qui prend le relais :

-encre de seiche de Méditerranée

-épinard

-tomate/betterave déshydratées

-curcuma

-paprika

-piment et safran en poudre

-extrait de curaçao.

Le résultat est haut en couleurs ! C’est le moins que l’on puisse dire de ces petits cœurs jaunes, verts, noirs, rouges ou neutres, obtenus par pressage dans des moules en bronze ou téflon.

En bouche, le résultat est aussi au rendez-vous. Ces pâtes d’exception, travaillées lentement et à basse température, gardent une texture ferme, même après cuisson.

Le goût est là et ne vous décevra pas. Inutile d’ailleurs d’imaginer des recettes trop sophistiquées. Ces pâtes haute-couture multi-saveurs se relèvent sous un simple filet d’huile d’olive.

Semoule de blé dur, eau, oeufs, encre de seiche (2%), betterave (1,6%), épinard (1,6%), piment (1,6%), curcuma (1,8%), paprika (1,8%), safran (0,1%), curaçao (12%).

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