Salmis de canard sauce aux cèpes

Foie gras GA BESSE Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide (1 avis)

Bocal 750g 10,95 €
14,60 € / kg
Ajouter au panier

Une spécialité du sud ouest, véritable mets traditionnel dans lequel le canard est sublimé par une délicieuse sauce aux cèpes

Le canard est une viande emblématique du sud-ouest, très appréciée pour sa chair fine et savoureuse. Fois gras, magret, aiguillettes... il existe de nombreuses façon de déguster cette viande.

La Maison Besse nous fait découvrir ici une recette traditionnelle autour du canard, le salmis. Il s'agit d'une sorte de ragoût cuisiné dans une sauce au vin épicée. Une méthode de cuisson qui rend le canard moelleux, comme un confit.

Cette recette de salmis sauce aux cèpes allie la tendreté de la viande de canard à la saveur raffiné des cèpes.  Le tout relevé par une sauce au vin.

Conseil de préparation :

A réchauffer à la casserole ou au micro-ondes en quelques minutes.
Idéal pour accompagner des tagliatelles, des pommes de terres vapeurs ou des haricots tarbais.

Composition :
Viande de canard 600g, bouillon de volaille, vin rouge, cèpes 7%, légumes, liant, sel, épices, poivre.
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Foie gras GA BESSE - Ballotine de chapon safranée et son bloc de foie gras de canard
Foie gras GA BESSE
Boîte 200g
5,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Rummo - Tagliatelle aux oeufs en nids Rummo
Rummo
A partir de
3,85 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Coopérative du haricot tarbais - Haricots Tarbais cuits au naturel
Coopérative du haricot tarbais
A partir de
6,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Foie gras GA BESSE - Confit de canard Besse du Sud Ouest
Foie gras GA BESSE
A partir de
12,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Avis sur : Salmis de canard sauce aux cèpes

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

Etoile pleineEtoile pleineEtoile videEtoile videEtoile vide

Christine D. - 06 Mars 2018 - Achat vérifié

Passable ! Je pensais que salmis = tranche de filet !

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus