Voilà une bonne pêche ! C’est un poisson tendre et savoureux qui vous ouvrira les portes de recettes aussi bonnes que variées
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Il est toujours très pratique d’avoir une boîte de thon dans le placard et quand il est de qualité c’est encore mieux. Facile à cuisiner ou à agrémenter, ce poisson se prête en effet à de très nombreuses interprétations.
Pêchés à la meilleure saison, dans des zones rigoureusement sélectionnées, ces thons albacore ne pèsent pas plus de 30 kg. Un poids « plume » qui garantit leurs saveurs et une tendresse agréable en bouche.
Les filets sont ici délicieusement marinés à l’huile d’olive. Un élixir biologique qui leur donne un supplément d’âme et d’arôme. Pensez-y quand l’appel du large se fera entendre…
On en fait quoi ?
-Des rillettes « minute » pour l’apéro en le mixant, une fois égoutté, avec un peu de mayonnaise maison et une cuillère à café de moutarde. Du bon pain ou quelques crackers feront le reste.
-Une entrée originale en le mélangeant à la chair d’une pomme cuite et à un oignon doux. Il vous suffira ensuite de farcir le fruit et d’ajouter un tour de moulin à poivre avant de déguster.
-Des lasagnes revisitées en troquant la sauce bolognaise contre une boîte de thon et quelques poignées d’épinards revenus à la poêle.
thon albacore à l'huile d'olive bio
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 219 / 916.91 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 13,2 | g |
| Acides gras saturés | 2,2 | g |
| Glucides | 0 | g |
| Sucres | 0 | g |
| Protéines | 25 | g |
| Sel | 1,5 | g |
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Mousa abderamane H. - 04 Octobre 2017 - Achat vérifié
BON