Plus que 4 jours pour une livraison garantie avant Noël ! Commandez avant le jeudi 20 décembre midi (France).

Ail noir fermenté d'Espagne bio (2 têtes)

Thiercelin 1809

La boîte de 2 têtes 10,40 €
86,67 € / kg
Ajouter au panier
3 boîtes de 2 têtes 30,25 €
84,03 € / kg
Ajouter au panier

Le condiment aux multiples vertus qui deviendra rapidement un incontournable de votre garde-manger

L'ail noir est un trésor qui nous vient d'Asie et dont l'excellente réputation n'est plus à faire.

C'est un ail noir issu de l'agriculture biologique que nous vous proposons ici. Caractérstique importante quand on sait toutes les vertus santé que l'on attribue à ce super condiment.

C'est après fermentation de bulbes d'ail frais bio que l'on obtient l'ail noir.
Sous sa pelure blanchâtre et sèche, se cachent des bulbes d'un noir intense, à la texture fondante et douce.

Son goût est sans commune mesure avec l'ail blanc ou l'ail frais. La fermentation permet de développer un mélange de notes plus ou moins prononcées : truffe, cèpe, vinaigre balsamique... on discerne parfois aussi des saveurs de pruneau, de café, de chocolat, ou encore de réglisse.

L'ail noir est un vrai concentré de saveurs qui pourrait presque s'apparenter à une friandise!

S'il est tant recherché, ce n'est pas uniquement pour ses qualités gustatives.
En effet, la consommation d'ail noir est réputée au Japon pour ses bienfaits sur la santé.
Très riche en anti-oxydants notamment, il en contient 2 fois plus que l'ail frais.

Comment déguster l'ail noir?

L'ail noir s'utilise aussi bien comme un condiment que comme un produit à part entière.
Le tout est de le retirer sa pelure.

- Vous pouvez couper les gousses en lamelles et les disposer sur une tranche de pain grillé avec un filet d'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre du moulin;

- Pourquoi pas le cuisiner en le mélangeant à un beurre doux ou demi-sel pour parfumer des filets de poisson blanc, des seiches ou des calmars grillés, des langoustines ou des crevettes rôties, des légumes grillés ou de simples pommes vapeur;

- Et pourquoi pas l'ajouter à une vinaigrette pour donner un goût tout particulier à vos salades.

Il n'est pas dit qu'après l'avoir goûté, vous ne les dégustiez tels quels ! En laissant fondre doucement la gousse pour profiter pleinement de tous ses arômes...

Composition :
Origine: Espagne
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 188 / 787.12 kcal / kJ
Matières grasses 0,6 g
  Acides gras saturés 0,01 g
Glucides 45 g
  Sucres 30 g
Protéines 9,5 g
Sel 0,025 g
Fibres 3 g
Potassium 811 mg
Zinc 1,54 mg
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Biovitam - Pur jus de Noni Bio Produits bio
Biovitam
A partir de
26,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Ethnoscience - Baies d'Aronia bio séchées Produits bio
Ethnoscience
A partir de
5,50 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Thiercelin 1809 - Ail noir fermenté d'Espagne bio (en gousses) Produits bio
Thiercelin 1809
Pot 150g
20,95 €
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Domaine Plageoles - Contre-pied rouge - Vin de France rouge bio Produits bio
Domaine Plageoles
Bouteille 75cl - 2017
13,50 €
Terroirs du Liban - Mélasse de grenade du Liban
Terroirs du Liban
Bouteille 25cl
23,60 €
BienManger paniers garnis - Coffret cadeau Tradition
BienManger paniers garnis
Coffret cadeau
14,95 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Terre Exotique - Piment Naga - Inde (force 10)
Terre Exotique
Bocal 30g
8,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Avis sur : Ail noir fermenté d'Espagne bio (2 têtes)

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Ail noir fermenté d'Espagne bio (2 têtes)
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus