Sauce aïoli à l'ail grillé

Stonewall kitchen

Une sauce aïoli presque traditionnelle, en version plus douce grâce à l’ail grillé

En stock

Pot 290g Prix : 10,55 € Prix au kilo : 36,38 €

L’aïoli est un sauce typiquement provençale, mais mondialement connue. La preuve avec cette version à l’ail grillé tout droit venue des États-Unis.

On ne peut pas dire que ce petit pot respecte la recette à la lettre. Mais il ne la révolutionne pas non plus. Il lui apporte simplement un twist bienvenu en faisant passer les gousses d’ail sous le grill.

Une bonne idée qui ajoute du caractère et de l’originalité à cette mayonnaise américaine.

Son côté doux et –très !- parfumé plaira à coup sûr aux amateurs de « finger food », petits ou grands.

Dégustation

Parce que c’est un vrai aïoli, il est incontournable avec les poissons, les fruits de mer, les coquillages, les crustacés… On vous conseille d’essayer avec un saumon juste saisi à la poêle. Un délice !

Il offre aussi une alternative plus gourmandes aux classiques sauces apéritives. Et ne demande aucune préparation. Idéal quand les copains viennent sonner à la porte sans prévenir. On se contente de couper quelques bâtonnets de légumes et d’ouvrir le bocal !

On lui fait confiance enfin pour changer de la moutarde ou de la sauce barbecue. Et on le savoure avec une bonne viande cuite sur la braise. Comme au pays de l’oncle Sam !

Huile de colza, oeufs, ail grillé, huile d'ail, huile d'olive, ail, vinaigre, moutarde en poudre, sel, eau, arôme naturel, tocopherols.

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