Museaux de porc farcis

Produits du Causse

Cette recette de museau farci n’a pas pris une ride ! Un classique des déjeuners dominicaux en famille de votre enfance. Un régal aujourd’hui encore

En stock

Boite 550g Prix : 14,65 € Prix au kilo : 26,64 €

Vous avez forcément tout au fond de vous un souvenir lié à ce standard de la gastronomie régionale.

Le museau, comme son nom l’indique, est le groin du cochon. Il appartient à la catégorie des abats rouges -par opposition aux abats blancs qui regroupent les tripes, les pieds…

Souvent mésestimé, le museau de porc est en réalité d’une grande finesse. Celui des Producteurs du Causse est farci, et cuit longuement dans un bouillon aromatique. Une recette traditionnelle qui lui donne une tendresse très agréable.

Vous apprécierez ce bon plat mijoté, et ses morceaux moelleux de museau fondant, en toute saison.

Conseils de dégustation

Le museau farci se consomme aussi bien chaud que froid.

Réunissez-donc votre famille autour d’une entrée simplissime. Cette charcuterie se déguste accompagnée d’une bonne mayonnaise maison, d’une vinaigrette bien moutardée ou de petits oignons grelots.

Vous la découvrirez également en plat de résistance. Le museau apportera une saveur authentique à une poêlée de pommes de terre ou de haricots verts. Il remplacera avantageusement la saucisse dans une assiette de lentilles.

Un produit du terroir lozérien

Le museau farci est fabriqué artisanalement par une coopérative d’agriculteurs lozériens. C’est une spécialité charcutière tirée des recettes familiales de ces Producteurs du Causse.

Museau de porc, chai à saucisse, ail, sel et poivre.

A découvrir en ce moment

Calendiers de l'avent gourmands

Attendez Noël avec un calendrier de l'avent

Pour patienter en douceur jusqu'au 25 décembre, choisissez le calendrier de l'avent gourmand qui vous convient. Chocolat, thé, miel ou contenant des produits des terroirs de France... il y en a pour tous les goûts.

Fromages et produits laitiers

Le plus grand choix de farines pour vos recettes

Vous avez besoin de farine pour réaliser une recette particulière ? Sur BienManger.com, nous vous proposons une large sélection de farines pour convenir à toutes vos préparations, aussi bien salées que sucrées. Retrouvez nos farines de qualité, dédiées à la réalisation de pizzas, crêpes ou encore pâtes fraîches.

Avocats

Fruits et légumes d'automne

Pour toutes vos envies d'agrumes, de pommes de terres, de courges... découvrez tous les fruits et légumes bio disponibles sur BienManger.com et livrés en France Métropolitaine.

Avec ce produit, nous vous recommandons :

Charcuterie Souchon - Fricandeaux pur porc
Charcuterie Souchon
A partir de
4,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Celnat - Orge à germer bio Produits bio
Celnat
A partir de
1,45 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Maison Conquet - Fritons de porc - Maison Conquet
Maison Conquet
A partir de
6,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Produits du Causse - Pieds de porc en gelée
Produits du Causse
Pot 350g
9,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Aligot frais de l'Aubrac et ses tripoux pour 2 personnes
Assortiment aligot...
17,25 €
Le Père Jean - 36 Tripoux d'Auvergne du Père Jean
Le Père Jean
Boite 3850g 36 tripoux
69,00 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine

Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :

Maison Conquet - Tripous de la Maison Conquet à Laguiole
Maison Conquet
A partir de
14,55 €
Priméal - Riz long blanc de Camargue bio Produits bio
Priméal
A partir de
5,90 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Le Comptoir Colonial - Cumin entier
Le Comptoir Colonial
Pot 40g
5,30 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide
Terre Exotique - Raz el Hanout - Marrakech - Maroc
Terre Exotique
La boite de 60g
7,10 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Stahly Quality Foods - Haggis végétarien
Stahly Quality Foods
A partir de
9,45 €
Conserverie Saint Christophe - Tripes de bœuf en bocal
Conserverie Saint Christophe
Bocal 700g
18,00 €
En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus