Pâté caussenard aux noisettes

Produits du Causse

Avec la viande de porc et les noisettes, vous allez plonger dans la Lozère authentique comme on l’aime. Un pâté typique à découvrir sans plus attendre

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Pot 180g Prix : 8,05 € Prix au kilo : 44,72 €

Il faudrait être vraiment difficile pour ne pas apprécier ce pâté caussenard aux noisettes.

Préparé avec soin, il est composé de viande, gras et lard de porc et assaisonné d’une pointe de sel et de poivre. Quelques noisettes, tout juste cueillies, lui donnent le caractère et la générosité de la Lozère.

Sa texture est tendre et son goût de terroir, inimitable !

Régalez-vous avec ce petit bocal qui rendra vos apéritifs, vos entrées ou vos pique-niques, absolument délicieux.

Conseils de dégustation

Cet authentique pâté est idéal pour accompagner un bon pain de campagne. Il se tartine sur de larges tranches de pain, frais ou grillé selon vos goûts. Et constitue un casse-croûte facile que vous apprécierez d’autant avec un verre de vin rouge

Il s’utilise aussi étalé sur de petits canapés agrémentés de cornichons ou de câpres. Une version apéritive qui ravira votre famille et vos amis, en remplaçant cacahuètes et autres pistaches.

Une recette familiale

Le pâté caussenard aux noisettes est fabriqué artisanalement par des producteurs des causses lozériens réunis en coopérative, spécialistes de l’élevage et de la transformation.

Ces paysans travaillent à partir de recettes familiales anciennes pour vous proposer un produit « fait maison ».

Viande, foie et lard de porc, noisettes 3%, sel et poivre.

A découvrir en janvier

Galette et brioche des Rois

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Les fameuses tuber melanosporum sont ramassées dans les truffières des Gorges du Tarn et sur les Causses par les membres du syndicat des trufficulteurs de Lozère. Ce qui garanti des truffes fraîches de grandes qualité. Elles sont ensuite immédiatement mises sous vide, garantissant encore d'avantage leur fraîcheur d'origine 100% lozérienne.

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