Les Pagodes de Cos 2016 - Saint-Estèphe
Château Cos d'Estournel
Second vin du Château Cos d'Estournel
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Aurélie de BienManger.com
Le millésime 2016 de ce Second vin du Château Cos d'Estournel - Saint Estèphe s'annonce brilliant et charmeur avec des tannins soyeux, une belle densité et des profonds arômes de cassis.
La parole est aux experts :
This is a serious wine representing 55% of the overall production, with the other 45% in Cos ('not one drop into a third wine or bulk' says director Aymeric de Gironde). Extremely dark black cassis fruits and graphite show the power of St-Estèphe clays. Fresh, bright and well structured (3.61pH, 65IPT), this is bristling with fruit and silky tannins, and may even close down for a few years. A blend of 50% Cabernet Sauvignon, 46.5% Merlot, 3% Petit Verdot and 0.6% Cabernet Franc from vines averaging 35 years old, aged in 30% new oak. Drinking Window 2023 - 2040 - Jane Anson
Barrel Sample. The tannins are really deceptive in this wine. It is sumptuous and elegant at the same time. The black currant fruit and acidity are a foil for the powerful tannic structure. Balanced and rich in fruit, it is ready for some serious, but not too long, aging. - Roger Voss
The brightness and focus to this second wine of Cos are certainly impressive. You can see the quality. Full body, a tight and focused palate and beautiful fruit and density. Ultra-fine tannins. Gorgeous. Sophisticated. - James Suckling
Un peu d'histoire
Le domaine de Cos est situé au nord du Médoc. Il a été façonné par Louis Gaspard d’Estournel qui en a hérité en 1791 avant de l'agrandir et de le développer. Visionaire et passionné par l'Orient, il réalise des premières exportations en Inde au début du XIX ème siècle et en ramène aussi des sculptures d'éléphants et décide d'orner son château de monumentales pagodes qui ont aussi donné leur nom à ce vin. Depuis 2000, le domaine est la propriété de Michel Reybier qui le développe avec passion et humilité.
Le saviez-vous ?
Le second vin est un vin produit sur le même domaine que le "premier vin" ou le "grand vin" du domaine. Il est généralement issu des vignes les plus jeunes qui dans le futur produiront le premier vin. Mais il est issu des mêmes méthodes de culture, des mêmes cépages, du même terroir et des mêmes méthodes de vinification. Le second vin permet souvent de découvrir et goûter les vins d'un domaine pour un prix plus attractif. Dans le cas du domaine de Cos, le premier vin est le Cos d'Estournel et le second vin se trouve sous la dénomination "Les Pagodes de Cos". Ici, ce second vin est issu de vignes agées de 35 ans en moyenne.
Contient des sulfites. Cépages : 50% de Cabernet Sauvignon, 46,5% de Merlot, 3% de Petit Verdot et 0,5% de Cabernet Franc.
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