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Blanc de kiwi - Vin de kiwi

Longonya

L’alternative originale et goûteuse à notre bien aimé « petit blanc » de raisin. Avec ses douces notes exotiques, ce blanc de kiwi est 100% naturel, écoresponsable et français.

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Ce blanc de kiwi est né de l’initiative de deux passionnés qui ont mis au point un vin inédit, l’unique ‘vin’ de kiwi.

De quoi s’agit-il ?

Le blanc de kiwi a été élaboré sous les conseils des meilleurs œnologues, chez des vignerons partenaires, de la même façon qu’un vin traditionnel.

100% naturel

Le jus des kiwi est mis en fermentation, la transformation est donc naturelle sans ajout d'arômes artificiels ou naturels et sans colorants.

100% français

C’est la variété Hayward qui est utilisée pour l’élaboration du blanc de kiwi. A savoir que le sud de la France est parmi les principales zones de production mondiale de kiwi.

Récolte, fermentation et mise en bouteille, tout est fait en France.

100% écoresponsable

La base du projet est fondée sur l’idée de donner leur chance aux fruits déclassés ! Beaucoup de kiwis pourtant consommables (environ 10%) sont jetés chaque année du fait des normes de calibrage et d’apparence physique des fruits.

En les transformant en ‘vin’, Longonya contribue à l’effort de non gaspillage.

Notes de dégustation

Robe : jaune pâle

Nez : exubérant. De belles notes d’agrumes et de fruits exotiques.

Bouche : fraîcheur et fruité sont de mise.

Un vin très équilibré à la finale longue et aromatique.

Suggestion d’accords mets et vin

Parfait pour l’apéritif, le blanc de kiwi est en effet peu alcoolisé.
Ses notes exotiques se marient très bien sur le poisson, les fruits de mer et les crustacés.
A tester également sur des salades contenant des agrumes.

Se consomme aux alentours de 8 – 10°C.

Alcool : 7,5% Contient des sulfites.

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