Huile d'olive extra vierge italienne Ardoino - Vallaurea

Ardoino

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Issue de la variété taggiasche, cette huile d’olive est une poésie. Ses saveurs nous font voyager jusqu’à la Vallée dorée où elle est produite de manière artisanale.

C'est la maison Ardoino qui produit cette délicieuse huile, dont le nom, Vallaurea, évoque en italien la belle couleur dorée de son terroir d’origine.

Réalisée à partir d’une variété légendaire et si précieuse d’olives, la taggiasca, cette huile est extra-vierge et non-filtrée. Les olives sont mûries à point, sur les sols privilégiés de la région de Ligurie Riviera dei Fiori.

L'huile Vallaurea se distingue par sa saveur douce et sa robe d’un jaune d'or intense.
Délicate, elle est presque « beurrée ». On y décèle des arômes de fruits secs et d’épices et quelques notes florales au nez. Elle se marie bien avec le poisson et les légumes ; du cru ou du frais.

Nous vous conseillons de réserver ce "grand cru" à usage d'assaisonnement ou de marinade plutôt que pour vos cuissons...la montée en température lui fera perdre de sa superbe.

Pour exalter tous vos plats en préservant la saveur de tous les ingrédients!

Composition :
Huile d'olive extra vierge Vallurea qualité Taggiasca.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100ml
Energie 120 / 502.42 kcal / kJ
Matières grasses 14 g
  Acides gras saturés 2 g
Glucides 0 g
  Sucres 0 g
Protéines 0 g
Sel 0 g
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