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Bourriche de pommes de terre primeur de Noirmoutier - Grenailles

Coopérative agricole de Noirmoutier


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C'est bien elle la véritable star de Noirmoutier! La petite grenaille de la variété Sirtema est convoitée par tous...

L'île de Noirmoutier recelle de véritables trésors gastronomiques dont un en particulier, la pomme de terre ! BienManger.com vous propose de la découvrir dans sa version primeur pour un produit d'exception et de qualité.

Véritable produit de terroir, la pomme de terre primeur de Noirmoutier bénéficie d'un climat doux et d'un air salé. Elle est cultivée dans une terre sablonneuse que les agriculteurs enrichissent de goëmon (algues) ramassé sur les plages.

Grâce au microclimat de l'île, elle est la plus précoce des pommes de terre primeurs françaises. La Noirmoutier est en effet plantée dans le respect de la tradition, à la main et à la Chandeleur, pour être récoltée 90 jours plus tard, début mai.

Une variété convoitée

Nous vous proposons ici de découvrir la variété Sirtema qui est la première à être récoltée. Cette pomme de terre ronde à la chair blanche est convoitée par tous, et notamment les grands restaurateurs, pour son goût sucré.

Une qualité encadrée

Les artisans cultivateurs de ces délicieuses pommes de terre respectent le cahier des charges strict de la démarche coopérative Agriconfiance.
La qualité environementale de leur production est reconnue par le label Global G.A.P.

La grenaille, un calibre idéal

La grenaille de Noirmoutier ne se pèle pas et se déguste avec la peau.
Vous pouvez les frotter doucement dans un torchon avec une poignée de gros sel pour "gommer" délicatement la peau.

La grenaille se caractérise par une chair particulièrement fondante et un goût légèrement sucré. C'est ce qui la rend si délicieuse.

Elle est très facile à cuisiner et cuit rapidement, au four, à la vapeur ou rissolées, vous avez le choix !

Fragile et délicate, la pomme de terre primeur de Noirmoutier mérite cependant la plus grande attention et se conservent quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, dans un sac en papier ou en tissu.

Sa saison est courte, il faut en profiter!

Composition :
Pomme de terre primeur variété Sirtema calibre grenaille
Origine :
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