Cidre bio demi sec Sassy - L'Angélique

Sassy

Douceur et finesse caractérisent ce cidre bio qui offre le meilleur de la Normandie

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L'Angélique est le cidre biologique de la Maison Sassy, 100% naturel et 100% pur jus.

Ce cidre demi-sec est subtil et équilibré. Il est élaboré à partir de 5 variétés de pommes bio, essentiellement douces-amères.
La proximité avec les massifs forestiers confère aux pommes une acidité particulière liée au terroir.

L'Angélique présente une attaque fruitée avec une fin de bouche aux de "terroiré" rappelant les origines normandes de ce cidre.

Notes de dégustation

Robe : ambrée claire avec des reflets dorés.

Nez : fruits à maturité et pommes légèrement compotées.

Bouche : une belle effervescence onctueuse avec une attaque douce et une fin de cuir et un peu d'astringence venant structurer la fin de bouche. Des arômes de pommes au four accompagnent l'ensemble.

Conseil de dégustation

L'Angélique est un cidre doux qui se marie particulièrement bien avec les fromages à pâtes molles et les viandes blanches.
Pensez-y en cocktail, allié à du cognac par exemple...

A siroter à 8°C.

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