Kourabiedes grecs pistaches et anis

Petits Grecs


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Boite 140g 10,25 €
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Sortis de leur écrin, ces kourabiedes grecs donnent un air de fête à n’importe quelle journée!Une gourmandise à laquelle il est difficile de résister...

On fond pour ces petits gâteaux tout en douceur à la robe blanche parfaite. Ces véritables kourabiedes pistache et anis ont la particularité d’associer les textures et les sensations : croquant à l’extérieur et tendre en dedans.

Leur truc en plus ? Ce parfum de pistache et d’anis, à la place des amandes, qui accentue le côté gourmand.

Les kourabiedes sont les gâteaux traditionnels du Noël grec. On en trouve sous toutes les formes -croissant ou lune- même si la recette originelle privilégie les ronds. Inutile cependant d’attendre les fêtes de fin d’année pour y goûter. Ces « sablés » enrobés de sucre glace s’apprécient aussi n’importe quand, en compagnie d’un bon thé.

Les kourabiedes sont habituellement préparés avec des amandes, de la farine et du beurre. En Grèce, les pâtissiers ont un penchant pour le beurre de lait de brebis ou de lait de chèvre. Quand ils ne mélangent pas les deux ! Certains ajoutent aussi un peu d’eau de rose, de vanille ou d’alcool pour une saveur plus prononcée.

Composition :
Farine de blé, beurre, pistaches, sucre de ricin, extrait de raisin, levure chimique biologique [amidon de maïs, régulateur d'acidité: crème de tartre (tartrate monopotassique), agent de gonflage : bicarbonate de sodium], graines d’anis.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 540 / 2260.87 kcal / kJ
Matières grasses 31,24 g
  Acides gras saturés 31,24 g
Glucides 54,29 g
  Sucres 18 g
Protéines 6,87 g
Sel 0,28 g
Fibres 3,5 g
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