Service client 04 66 32 90 80

Feuille de poivrier en paillettes

Le Comptoir des Poivres


Pot 50g 13,00 €
260,00 € / kg
Ajouter au panier

Étonnante, cette épice peut s'utiliser comme du poivre même si elle n'en est pas!Végétale et subtilement citronnée elle apportera de la fraîcheur.

Le poivrier de Tasmanie est un arbustre aux feuilles persistante, d'un vert brillant, de la famille des wintériacées. Les feuilles coriaces sont très aromatiques et comestibles aussi bien fraîches que séchées.

Une fois séchées puis réduites en paillettes, elles s'utilisent comme une épice.
Considérée comme le «poivre» des aborigènes d'Australie, cette épice est également appelée «poivre de Tasmanie », « poivre de montagne » ou « poivre indigène », bien que n'ayant aucune parenté réelle avec le poivre.

Notes de dégustation

Un parfum surprenant, proche de celui des baies de Tasmanie, avec cependant des notes plus végétales évoquant la verveine et le citron.

Quelle utilisation?

Idéale avec les produits de la mer et les viandes blanches. A incorporer à votre sauce pour une blanquette de veau, dans des risottos ou plats de pâtes.

Cette poudre relèvera également parfaitement bien vos desserts à base de fruits.

Composition :
100% feuilles de poivrier Tasmannia Lanceolata. Origine : Tasmanie. Nom botanique : Tasmannia lanceolata.
Origine :
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 261 / 1092.75 kcal / kJ
Matières grasses 4,5 g
  Acides gras saturés 1,5 g
Glucides 23 g
  Sucres 2,5 g
Protéines 7,4 g
Sel 0,077 g
Avec ce produit, nous vous recommandons :

Avis sur : Feuille de poivrier en paillettes

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Feuille de poivrier en paillettes
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

X En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous proposer des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts. En savoir plus