Poivre noir entier MG1 Malabar Garbled 1

Le Comptoir des Poivres

Boite 80g 10,15 €
126,88 € / kg
Ajouter au panier

Ce poivre noir élevé en Inde est dit-on l’ancêtre de tous les poivres. Une réputation qui en dit long sur sa qualité et son potentiel en cuisine.

De la famille des « piper nigrum L », ce poivre est un vrai. Une référence considérée comme l’aïeul de toutes les autres pipéracées.

Cette épice rare est une des meilleures. La qualité Malabar Garbled 1 -MG1-le confirme.

Notes de dégustation

Avec ses pointes de fumée et de bois brûlé, son nez sucré et fruité, sa chaleur en bouche et son acidité, cette épice reste d’une grande finesse.
Le piquant est raffiné et ouvre de nombreuses possibilités en cuisine.

Quelle utilisation ?

Vous le dégusterez avec toutes vos viandes : volaille, agneau, gibier, bœuf, veau… Cette liste n’est pas exhaustive !

Vous jetterez quelques baies sur vos plats « minute » : œufs au plat, omelettes, pizzas, salades…
Vous l’utiliserez comme aromate vos fruits de mer, noix de saint-jacques et crustacés.

La chaleur de l’Inde

Les grains de ce poivre noir entier Malabar Garbled poussent les pieds dans les montagnes du Sud-Ouest de l’Inde.

Les lianes qui grimpent sur des tuteurs vivants -cocotiers par exemple- l’absence de fertilisant chimique et de pesticide, donnent à l’épice une grande élégance.

Et une qualité rare !

Composition :
100 % baies de poivre noir MG1 - Malabar Garbled 1 Origine : Kerala, Inde Nom botanique : Piper nigrum L.
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 322 / 1348.15 kcal / kJ
Matières grasses 4,2 g
  Acides gras saturés 2,8 g
Glucides 45 g
  Sucres 0,5 g
Protéines 12 g
Sel 0,05 g
Avec ce produit, nous vous recommandons :
Le Comptoir des Poivres - Poivre noir entier de Ba Ria
Le Comptoir des Poivres
Boite 80g
10,80 €
Le Comptoir des Poivres - Poivre noir entier de Madagascar
Le Comptoir des Poivres
Boite 80g
8,85 €
Le Comptoir des Poivres - Poivre noir entier TGSEB Kappad Black Gold
Le Comptoir des Poivres
Boite 70g
9,05 €
Le Comptoir des Poivres - Poivre blanc entier IGP Kampot
Le Comptoir des Poivres
Boite 80g
15,40 €
Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Fallot - Moutarde de Dijon Fallot
Fallot
A partir de
2,70 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleine
Gentile Pasta - Pâtes Vesuvio - IGP Gragnano
Gentile Pasta
Boîte 500g
6,65 €
Gentile Pasta - Spaghetti - IGP Gragnano
Gentile Pasta
Boîte 500g
6,65 €
Etoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile pleineEtoile vide

Avis sur : Poivre noir entier MG1 Malabar Garbled 1

Il n'y a encore aucun avis sur le produit Poivre noir entier MG1 Malabar Garbled 1
Soyez le premier à laisser un avis

Laisser un avis

Décrivez votre expérience avec le produit, son goût, sa texture, la façon dont vous l'avez utilisé ou l'occasion à laquelle vous l'avez servi. N'hésitez surtout pas à partagez votre recette favorite avec ce produit ou avec quel autre produit vous l'avez associé.

Vous devez vous connecter ou créer un compte pour laisser un avis.

En naviguant sur BienManger.com, vous acceptez la politique de confidentialité, de protection des données et de cookies. En savoir plus