Farine de coco bio-équitable

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Une farine très riche en fibres qui présente de multiples vertus et une saveur douce et naturellement sucrée.

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Sachet 400g Prix : 4,70 € Prix au kilo : 11,75 €

La farine de coco Ecoidées est obtenu à partir de la chair de la noix de coco qui est séchée puis dégraissée pour en extraire l'huile végétale. Elle est ensuite broyée pour obtenir une poudre fine.

Cette farine est particulièrement intéressante dans la mesure où toutes fibres de la chair de la noix de coco sont préservées mais les acides gras moindre par rapport à l'huile et au beurre de coco.

Etant sans gluten et sans cholestérol, elle est particulièrement adaptée aux personnes intolérantes ou sensibles, qui peuvent de fait en consommer sans soucis.

Ses principaux arguments santé

  • Un indice glycémique très bas
  • Pauvre en sucres rapides
  • Très riche en fibres
  • Sans gluten et sans cholestérol

La farine de coco est également connue pour accélérer la sensation de satiété.

Cette farine provient d'une filière Bio-équitable lancé depuis peu par Ecoidées. Cette nouvelle filière soutient les petits producteurs de noix de coco de Sao Tomé, une petite île au large du Gabon. Le but étant de développer un réseau de partage paysan à haute responsabilité sociale, par la réhabilitation des cocoteraies, le respect de la mixité des cultures paysannes, l'engagement de la préservation de la biodiversité tout en favorisant l'économie locale. En plus d'un revenu équitable, les producteurs bénéficient de formations techniques visant à augmenter la productivité de leur culture. 

Farine de noix de coco*100%. *Issu de l'agriculture bio-équitable

Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Energie 348 / 1457.01 kcal / kJ
Matières grasses 11,8 g
  Acides gras saturés 1,1 g
Glucides 22,2 g
  Sucres 21,5 g
Protéines 16,1 g
Sel 0,125 g
Fibres 42,7 g

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Avis sur : Farine de coco bio-équitable

Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.

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Sabrina B. - 12 Novembre 2017 - Achat vérifié

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