Moussaka d'aubergines au tofu bio
Karine & Jeff
La moussaka comme vous ne la connaissiez pas, végétarienne, bio et pleine de saveurs, vous allez succomber.
Découvrez cette moussaka végétarienne, inspirée du plat emblématique de la péninsule hellénique que l'on connaît tous.
Une réinterprétation délicieuse dans laquelle la viande de mouton est remplacée par le tofu pour le plus grand plaisir de tous les végétariens!
Les aubergines revenues avec les oignons sont parfaitement fondantes, le tofu apporte une texture soyeuse et le poivre l'épicé qui relève le tout. Un ingrédient inattendu s'est invité dans la recette, la poudre d'amande, pour une note fruitée.
Saupoudré de parmesan, cette moussaka est définitivement gourmande.
Conseil de préparation :
Cette préparation est bien entendu un plat complet, prêt à déguster et facile à servir. Vous n'aurez plus qu'à la réchauffer, à la casserole à feu doux ou bien au micro-onde, et à l'accompagner de quelques feuilles de salade verte.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Energie | 45 / 188.41 | kcal / kJ |
| Matières grasses | 1,8 | g |
| Acides gras saturés | 0,8 | g |
| Glucides | 4 | g |
| Sucres | 2,7 | g |
| Protéines | 2,5 | g |
| Sel | 0,8 | g |
| Fibres | 2 | g |
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